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四国は高松の低農薬、養液栽培の "女蜂" は完熟で届きます。
苺本来の香りが楽しめます。
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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苺 ＆ バナナ |
アイスクリーム等で見かける苺とバナナの不思議な組合せ。
当店人気の苺と芳醇なバナナをコンフィチュールに
仕立てました。
アイスクリームはもちろんトーストやヨーグルトに是非どうぞ。
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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宮崎は日南の太陽を燦々と浴びて育った
ニューサマーオレンジとも
呼ばれる日向夏をマーマレードに仕上げました。
爽やかな香りとさっぱりした味が身上です。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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愛媛県産の伊予柑を使用したコンフィです。
清々しい春の香りを感じてみませんか？
小：700yen 大：1300yen
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太陽の日差しを受け元気に育った獲れたてのオレンジを
マーマレードに仕上げました。
ふくよかな甘味と優しい香りをお届けします。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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ゆず はっさく
柚子 ＆ 八朔
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香り高い高知産の柚子と和歌山産の八朔のほのかな苦味が
見事に調和したシェフの自信作。
早春の香り、しみじみと心和むお味です。
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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デコポン
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小田原で獲れたデコポンを使用したコンフィです。
フレッシュ感たっぷりです。
プティ：400yen 小：700yen
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ブラッドオレンジ
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愛媛県産の希少なブラッドオレンジを使用したコンフィです。
プティ：500yen 小：900yen |
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北海道の大地で育てられた、真っ赤なルバーブです。
パインを加え、爽やかな酸味のコンフィに仕上げました。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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奄美大島で真っ赤に育った、熟れたすももで
フレッシュなコンフィを作りました。
ほんのり華やいだ酸味と鮮やかな色が印象的です。
小：700yen 大：1300yen
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栃木産のブルーベリーを使っております。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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＆
 
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完熟マンゴーとパッションを使ったコンフィです。
南国の香りが満喫できますが、数が少量しか作れません。
プティ：600yen 小：1100yen 大：2000yen
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長野県、杏の里の農家より送られた杏です。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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ローズヒップ
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相性のよいハイビスカスとともに
甘酸っぱいコンフィに仕上げました。
ビタミンＣやミネラルがたっぷりです。
小：700yen 大：1300yen
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北海道は岩崎農場から取り寄せた実を使いました。
アイヌの人々から「神の実」と崇められたほどの高い栄養価。
疲れ目や貧血気味の方に特にお勧めです。
小：900yen 大：1600yen
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冬の寒さ厳しい信州から届いた赤すぐりを使いました。
西洋では「北国の太陽の子」と呼ばれることもある赤すぐり。
ビタミンたっぷりのフルーティーな味わいです。
小：700yen 大：1300yen
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山梨県産の桃を使いました。
密なる果肉に秘めた華やかな、香りと味わいを、
大切に、大切に炊きあげました
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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山形県産のフレッシュなプルーンを使用したコンフィです。
生では食べづらかったのが不思議なほど素敵に仕上がりました。
小：700yen 大：1300yen
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国産の完熟いちじくのみを使用したコンフィです。
レモン果汁を加えてさっぱりとしたお味に仕上げてみました。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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ブラムリー(セロリ入)
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岩手県で採れた、イギリス原産のクッキングアップルの
ブラムリー（青りんご）を使ったコンフィです。
当店では甘酸っぱいりんごとセロリを合わせました。
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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山形県産の紅玉りんごを使っております。
爽やかなお味でコロコロとした舌触りが楽しめます。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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紅の夢(りんご)
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最近、人気の出てきたクッキングアップルの１種です。
この紅の夢は中まで赤くなり、爽やかな酸味が特長で
パイやコンフィチュールにした時の鮮やかな赤が魅力です。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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岩手県九戸から届く新鮮な山葡萄です。
貧血、疲労回復によい滋養がたっぷりなだけに
酸味、香りともに鮮やかです。
プティ：500yen 小：900yen 大：1600yen
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山形産のラフランス（洋梨）にバニラビーンズを
使ったとても贅沢なコンフィです。
プティ：400yen 小：700yen 大：1300yen
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クリスマス
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りんご、胡桃、レーズン 個性の違う３つの素材を
シナモン風味でやさしくつつみました。
心暖まるコンフィです。
小：1000yen
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薫り高い枇杷の蜂蜜と日本古来のきび砂糖、和三盆糖を
自然の恵みたっぷりに使用したコンフィです。
焦んがりトーストにひとたらし・・・幸せな1日を予感させます。
小：800yen(150ml) 大1000yen(200ml)(予約のみ)
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