ザッハトルテ
400yen/別売り生クリーム100yen


ウィーンの代表的なチョコレートケーキ
修行時代のウィーンの老舗のレシピはそのままに
独自のテクニックで口当たりを軽く
甘みを強く感じさせない様に作りました。
スイス産スイートチョコレートと
フランス産カカオマスをブレンドしています。
お好みで上質な生クリームとどうぞ









ザッハトルテのカット風景


どんなケーキもそうですが壊れやすいので
ひとつひとつ丁寧にやさしく扱っています。
作り手はとても慎重になります。